儋州惠安庄园生物工程有限公司（庄园生物）是海南大型的专业从事海洋生物工程产业的高科技企业之一，主要从事海洋产品的深加工，公司目前已形成年产360吨琼脂的生产规模。近期又研发出"燕菜精"、"海百合"保健品，即将投入市场，现已开始研发生物琼脂、琼脂系列保健品以及化妆品。琼脂广泛使用于食用、医药、化工、纺织、国防等领域,直接食用：夏季将琼脂、酱油、醋或糖、香料等调味剂混合而食，是防暑降温、缓通肠胃的**佳食品。许多酒家把作为燕窝鱼翅的代用品（故琼脂又称菜燕）。琼脂在食品工业中，具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、悬浮剂的极好功效。在食品工业中可用于生产：水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕。
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